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Biocoop du Pays Santon

Le producteur du mois: Guillaume Clément, Les jardins Clément

Le producteur du mois: Guillaume Clément, Les jardins Clément

À partir du 05/11/2015

Biocoop Saintes
Après un parcours d’animateur social, Guillaume Clément a fait le choix de devenir maraîcher Bio en 2010. Sur des terres particulièrement fertiles, le long de la Boutonne à St Jean d’Angély et Asnière la Giraud, il produit sur 3000 m2 ses légumes Bio. Grâce à un travail très rigoureux et très soigné, ses produits sont de très haute qualité, très beaux et très gôuteux …

Dès le début, il a choisi un mode d’agriculture biologique, par conviction.

Guillaume ne travaille qu’en circuit court  et fait toujours en sorte d’offrir des légumes récoltés la veille ou le matin-même.
Il livre fidèlement la Biocoop du Pays Santon depuis son ouverture en février 2012.

Il organise également des ventes et des cueillettes  sur son exploitation, et propose des paniers, en offrant  le choix du contenu du panier ainsi que la fréquence d’achat.

Il livre plusieurs fois par semaine la Biocoop du Pays Santon, où il dépose aussi les paniers commandés  par téléphone par ses clients particuliers : blettes, carottes, concombres, épinards, panais, pommes de terres, radis, topinambours... au rythme des saisons !

C'est aussi Guillaume qui au printemps prépare les plants de tomates anciennes, salades, légumes variés  et aromatiques pour les clients de la Biocoop.

Cette année en Novembre Guillaume nous livrera : épinards, mâche, navets bottes, panais, radis noirs, carottes bottes, topinambours, radis roses asiatiques.

Son site internet : http://www.lesjardinsclement.fr/
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