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Biocoop du Pays Santon

Les délices du potager (Yann et Sandra Vequaud)

Les délices du potager (Yann et Sandra Vequaud)

17160

Louzignac

http://www.lesdelicesdupotager.com/
Sandra et son frère Yann produisent des légumes de saison BIO ainsi que des oeufs Bio tout au long de l’année, depuis 2012.
Ils sont installés à Louzignac, près de Matha, et livrent la Biocoop depuis son ouverture en février 2012.

Sandra et son frère Yann produisent des légumes de saison ainsi que des oeufs tout au long de l’année.

Ils sont désormais installés à Louzignac, près de Matha, depuis 2013, après avoir démarré, toujours en BIO à Ecoyeux, près de Saintes. Yann cultive les légumes, et Sandra élève les poules pondeuses... et bientôt des fruits rouges!

Les légumes sont cultivés sous serre (non chauffée, cela va de soi !) et en plein champ sur une surface de 4ha65. 

Yann a choisi de cultiver en Bio dès son installation, par conviction.  Particulièrement attaché à respecter l’environnement, il n'utilise aucune bâche plastique au sol ; les paillages se font donc avec de la paille, de l'herbe tondue ou encore du Bois Raméal Fragmenté. (BRF = de jeunes rameaux coupés en morceaux) ; ces paillages ont  l'avantage de réduire les besoins en eau des productions.

Sandra quant à elle élève les poules pondeuses, et votre Biocoop préférée a été sa première cliente! Elle renouvelle son cheptel tous les 2 ans, et l'agrandit en fontion des besoins pour faire face à la demande : voilà pourquoi en août et septembre les oeufs sont plus petits (les jeunes poules au début pondent des petits oeufs...), mais toujours aussi délicieux. En effet, leur nourriture, exclusivement BIO est à base de céréales et de légumes... sans oublier les vers de terre dont le terrain cultivé en BIO, regorge!

Quelques petits rappels au sujet des oeufs BIO qui, contrairement aux idées préconçues, se distinguent nettement des oeufs de poules "élevées en plein air" : car sous cette dernière appellation, les normes laissent rêveurs, jugez plutôt :
- "en plein air" = les poules vont 1 heure par jour en plein air (et donc le reste du temps, dans le poulailler..) à raison de 9 poules /m².
- "Bio" = elles sont nourries uniquement avec des aliments BIO et sont toujours en plein air
Quant aux 250 poules (à ce jour) de Sandra, elles sont toute la journée en plein air sur 1000 m² (donc 4 poules/m²), et rentrent la nuit dans un joli poulailler

Yann et Sandra sont au marché de Cognac tous les mardis, vendredis et samedis matins et livrent chaque semaine la "Ruche qui dit oui" de Royan.

Vous trouverez, tout au long de l’année les légumes de Yann (selon les saisons) et les oeufs de Sandra à la Biocoop du Pays
Santon.

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