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Biocoop du Pays Santon

Spaghettis de courgettes

Spaghettis de courgettes
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
-4 courgettes taillées en spaghettis (avec l’économe),
-1 gousse d’ail,
-Thym et ou romarin,
-Sel, poivre,
-4 tomates cœur-de-bœuf,
-8 olives,
-Huile d’olive.

Saison : Été

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

La recette

Commencez par préparer une sauce tomate :

-Coupez les tomates en petits dés.

-Emincez la gousse d’ail.

-Taillez les olives en tout petits morceaux.

-Laissez égoutter dans une passoire.

Puis cuisinez les pâtes :

-Taillez les courgettes en spaghettis ou tagliatelles.

-Disposez-les dans un plat.

-Ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre, l’huile d’olive et les herbes au choix.

-Vous pouvez également ajouter des pignons de pin pour les gourmands !
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