Terres de Roussillon

Prescilla et Xavier sont deux jeunes producteurs de porcs bios et fermiers, installés sur la commune de St Germain du Seudre, en Charente-Maritime, près de Gémozac, dans le lieu-dit « Terre de Roussillon ».

Ils sont attachés à produire de la viande de qualité, sous un label bio, afin de proposer des produits bons, sûrs et respectueux de l’environnement et des animaux qu’ils élèvent.

Prescilla travaille sur le site de 55 ha de  St Germain sur Seudre, dédié à l’élevage.  Après une première expérience en enseignement en gestion agricole, elle s’installe en 2013 avec la création de l’atelier « porcs naisseur engraisseur » avec transformation et vente directe.

Quant à Xavier, il travaille sur le site de 30 ha, à St Georges de Didonne, dédié à la production des grandes cultures. Il est installé depuis février 2011, il produit les céréales de la ferme qui nourrissent les cochons.

Qualité, traçabilité, tradition, goût et respect sont les maîtres mots de la production de Prescilla et Xavier.

Tous leurs produits sont issus de leur élevage pour une traçabilité maximale. Leur méthode d’élevage respectueuse du bien-être des animaux permet d’offrir une viande de grande qualité ; la nourriture des cochons est 100% bio et elle est issue  de l’exploitation ou des collègues bio aux alentours.

Tous les ingrédients ajoutés à la viande lors des préparations sont 100% bio (épices, herbes, sel, œufs, vins, légumes…) et au maximum locaux.

Vous trouverez à la Biocoop :

Paupiettes, chair à saucisses, chipolatas, merguez, coppa, côtes de porc, escalopes, filets-mignons, jambonneaux, jarrets, mousses de foie, pâtés, rillettes, rôtis à l’os, rouelles, saucissons, sautés de porc, ventrêches, boudins blancs, jambon sec…

Des produits 100% bio, naturels, savoureux et locaux !

Terre de Roussillon livre la Biocoop du Pays Santon 2 fois par mois ; le mercredi après-midi.