Galette des rois aux pommes locales

Ingrédients

Pour préserver votre santé et la nature tous les ingrédients seront Bio. Vous les trouverez tous dans votre Biocoop du Pays Santon.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

2 rouleaux de pâte feuilletée
2,5 kg de pommes Locales (Ecoyeux ou Clazay)
4 cs de sucre complet type Rapadura
4 cs d’eau
1 jaune d’œuf (des Délices du Potager, pour dorer la pâte)