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Biocoop du Pays Santon

Clafoutis aux fruits de saison

Clafoutis aux fruits de saison
ingrédients pour 4 personne(s)
Pour le lait végétal :
-1 petite poignée de noix de Macadamia,
-1 c à s de purée d’amande,
-½ l d’eau.

Pour le clafoutis :
-80 g de farine petit épeautre ou farine de riz,
-2 œufs entiers,
-1 pincée de sel,
-2 c à s de sucre roux,
-1 c à s de purée d’amande,
-Vanille,
-500 g de fruits.

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

-Mixez les noix de macadamia avec un peu d’eau.

-Ajoutez la purée d’amande et l’eau ce qui donnera un lait végétal onctueux et délicieux.

-Graissez et farinez un plat et disposez les fruits.

-Mixez tout le reste des ingrédients et versez sur les fruits.

-Mettez le tout au four à 180°.

-Vous pouvez décorer d’amandes effilées et de sucre glace.
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