La soupe de concombre Recette Laurette - Biocoop du Pays Santon
Entrée
Idée apéritive
Festif
6 yaourts à la grecque
1 gros oignon
3 gousses d'ail
1 citron
200 g de menthe fraîche
sel-poivre
ingrédients pour 6 personne(s)
2 beaux concombres longs 6 yaourts à la grecque
1 gros oignon
3 gousses d'ail
1 citron
200 g de menthe fraîche
sel-poivre
Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien
Préparation : 12 min
Cuisson : 0 min
La recette
- Épluchez vos concombres, éventuellement enlevez les pépins s'ils sont gros (non obligatoire)
- Coupez les en gros dés et mettez les dans le blender
- Ajoutez vos yaourts à la Grecque, puis les feuilles de menthe et le jus de votre citron
- Salez et poivrez
- Mixez le tout
- Versez dans des bols : c'est prêt !