Taboulé libanais aux algues

-Rincez abondamment le boulgour et laissez-le tremper 30 minutes.

-Faire tremper les algues et bien les rincer si elles sont au sel.

-Les hacher finement au couteau.

-Lavez et équeutez le persil et la menthe.

-Séchez-les bien et hachez-les finement au couteau.

-Hachez finement les oignons, les tomates en petits dés.

-Arrosez le tout avec le citron et l’huile d’olive.