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Biocoop Pays Santon

La soupe de concombre Recette Laurette - Biocoop du Pays Santon

La soupe de concombre Recette Laurette - Biocoop du Pays Santon
Entrée Idée apéritive Festif
ingrédients pour 6 personne(s)
2 beaux concombres longs  
6 yaourts à la grecque 
1 gros oignon
3 gousses d'ail
1 citron 
200 g de menthe fraîche
sel-poivre

Saison : Printemps , Été

Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien

Préparation : 12 min

Cuisson : 0 min

La recette

- Épluchez vos concombres, éventuellement enlevez les pépins s'ils sont gros (non obligatoire)
- Coupez les en gros dés et mettez les dans le blender
- Ajoutez vos yaourts à la Grecque, puis les feuilles de menthe et le jus de votre citron 
- Salez et poivrez
- Mixez le tout
- Versez dans des bols : c'est prêt ! 

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